Bursa Teknik Üniversitesi, gıda endüstrisi atıklarını ve kalsiyum silikat mineralini kullanarak biyobozunur ambalaj filmleri geliştiriyor. Proje, plastik kullanımını azaltmayı ve atıkları değerlendirmeyi hedefliyor.
Bursa Teknik Üniversitesi (BTÜ) tarafından yürütülen proje, gıda endüstrisi atıklarını ve kalsiyum silikat mineralini kullanarak biyobozunur kompozit filmler geliştirmeyi amaçlıyor. Proje ile plastik kullanımının azaltılması ve gıda atıklarının yeniden değerlendirilmesi hedefleniyor.
Projenin yürütücülüğünü BTÜ Polimer Malzeme Mühendisliği Bölümü doktora öğrencisi Neşe İşman üstleniyor. Ekipte ayrıca Doç. Dr. Pınar Terzioğlu ve Doç. Dr. Aycan Yiğit Çınar da bulunuyor.
Gıda sanayisi atıkları arasında yer alan meyve kabuğu tozları, geliştirilen özel yöntemlerle ambalaj üretiminde değerlendirilecek. Bu sayede meyve kabuklarının doğal bileşenlerinden faydalanılarak çevre dostu ve gıda ürünlerini koruyabilen yeni nesil ambalaj malzemeleri üretilecek.
Geliştirilen ambalajların dayanıklılık, gıdayı koruma ve doğada çözünebilme özellikleri laboratuvar ortamında test edilecek. Bu çalışmalar, geleneksel ambalajlara sürdürülebilir bir alternatif sunmayı amaçlıyor.
Proje yürütücüsü Neşe İşman, çalışmanın temel amacının biyobozunur ambalaj malzemeleriyle geleneksel ambalajlara sürdürülebilir bir alternatif sunmak olduğunu belirtti. Sentetik plastiklerin çevreye verdiği zararlara dikkat çeken İşman, projenin gıda endüstrisi atıklarını değerlendirerek petrol bazlı plastiklere alternatif oluşturacağını söyledi.
BTÜ Rektörü Prof. Dr. Naci Çağlar, üniversitelerde üretilen bilginin toplumsal sorunlara çözüm sunmasının önemini vurguladı. Çağlar, projenin döngüsel ekonomi anlayışına katkı sağlayacağını belirterek akademisyenleri ve öğrencileri tebrik etti.
