Belkeseli Kadınlar Geleneklerini Yaşatıyor

Bilecik’in Yenipazar ilçesine bağlı Belkese Köyü, hafta sonu yapılacak Hıdrellez etkinliğine hazırlanıyor.
Yenipazar ve köylerinde geçen hafta başlayan Hıdrellez etkinlikleri kapsamında 16 Mayıs Cumartesi günü Belkese Köyü’nde yapılacak olan Hıdrellez etkinliği için bütün köy halkı seferber oldu. Hıdrellez etkinliği hakkında bilgi veren köy muhtarı Abdullah Canbaz, Yenipazar ve çevresinde Hıdrellezin bolluk ve bereket getirdiğine inanıldığını belirterek, “Bu inanış gereği 6 Mayıs’tan sonra her köy Hıdrellez hayrı yapar. Çoğu köy gibi Belkese de geleneklerinden kopmayıp pilavın yanında ikram etmek için imece usulü bütün kadınlar toplanıp taze yufka pişirirler. Eskiden kaşıklar olmadığı için bu yufkalar pilav yemek için kaşık gibi kullanılırdı. Yufkadan el büyüklüğünde kopartılıp bulgur pilavı dolu tepsinin üzerine atılır, parmak uçlarıyla avuçlayıp yufka ile birlikte ağza atılırdı. Bu yöntem pilavın içindeki etleri çaktırmadan toplayıp mideye götürme yöntemidir aynı zamanda. Kaşık icat olup mertlik bozulduktan sonra da yufka geleneği devam etmektedir. Kaşıklar icat olunca, pilavın yanına ortaya bir ya da iki tas armut topalından yapılmış hoşaf konur, bir pilavdan bir hoşaftan kaşıklanır. Pilavın yağından sıvaşmış kaşıklar dalıp çıktıkça yağ içinde yüzen hoşafın yerini hazır bardak ayranlar aldı. Artık pilavın yanında hoşaf yerine hazır ayran verilmeye başlandı. Geleneklerimizi yaşatan başta Belkese Köyü kadınları olmak üzere hayırlarda yufka yapan tüm kadınlarımızın emeğine sağlık olsun” dedi.